Pâtisseries

Qui dit pâtisseries dit gâteries, et c’est exactement ce que l’on fait chez Les Moulins La Fayette ! Nos gâteaux, nos pâtisseries individuelles et nos tartes sont faits en respectant les critères artisanaux. Les pâtisseries débordent de saveurs en toutes saisons et sauront satisfaire les plus fins palais.

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  • $28.95

    Soyez original en présentant le gâteau Alizé praliné aux framboises à vos convives. En effet, ce gâteau composé d’une génoise aux noisettes, d’une crème au beurre praliné et d’une confiture au framboise est délicieusement frais et vous sort du traditionnel chocolat vanille.

    L’Alizé praliné aux framboises est également offert en format individuel.

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  • $32.25

    Soyez original en présentant le gâteau Alizé praliné aux framboises à vos convives. En effet, ce gâteau composé d’une génoise aux noisettes, d’une crème au beurre praliné et d’une confiture au framboise est délicieusement frais et vous sort du traditionnel chocolat vanille.

    L’Alizé praliné aux framboises est également offert en format individuel.

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  • $4.65

    Gâtez-vous ou gâtez vos proches en leur présentant la pâtisserie individuelle Alizé praliné aux framboises. En effet, cette pâtisserie est composée d’une génoise aux noisettes, d’une crème au beurre praliné et d’une confiture au framboise. Elle est délicieusement fraîche et vous sort du traditionnel chocolat/vanille.

    Cette pâtisserie est disponible aussi en gâteau pour 6 à 8 personnes ou pour 8 à 10 personnes.

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  • $4.65

    Derrière son nom exotique, le Baba au rhum cache un grand classique de la pâtisserie française. Ce savoureux savarin copieusement imbibé d’alcool est un dessert moelleux et parfumé d’une gourmandise absolue.

    Ce gâteau aurait officiellement été inventé pendant la première moitié du 18e siècle, quand un roi de Pologne  trouvant le kougelhopf trop sec demanda à ce qu’il soit arrosé de vin Tokay, remplacé ensuite par le rhum.

    On peut le déguster seul ou accompagné de glace à la vanille.

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  • $8.95

    Le canelé est un petit gâteau bordelais, à la texture extérieure légèrement croquante, mou et tendre à l’intérieur. Sa pâte, parfumée au rhum et à la vanille, en forme de cylindre cannelé d’environ cinq centimètres de haut, est cuite dans un moule en cuivre, qui lui donne une fine croûte caramélisée.

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  • Choco-caramel 6-8 personnes
    $32.25

    Ayant connu un succès incroyable pour Pâques, nous avons décidé de maintenir ce gâteau à l’année pour le bonheur de nos clients! On y déguste les saveurs du caramel salé mêlé au chocolat et aux noisettes. Un vrai régal en bouche! Le gâteau Choco-Caramel est composé d’une mousse au chocolat, de caramel salé et d’un biscuit aux noisettes.

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  • $4.65

    Liste détaillée des ingrédients: Mousse chocolat (crème 35% (crème, lait, cellulose microcristalline, gomme de caroube, carboxyméthylcellulose, carraghénine, polysorbate 80), lactée caramel (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, chocolat non sucré, lait écrémé en poudre, sucre caramélisé, lécithine de soya), saveurs artificielles, épices, saveur naturelle de vanille), lait 3.25%,…

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  • Rupture de stock
    $5.75

    La crème brûlée est un dessert classique composé de jaune d’œufs, de sucre, de crème et de vanille. La caramélisation sur le dessus de la crème se fait à l’aide d’un chalumeau. On y ajoute du sucre et on le brûle au chalumeau.

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  • $4.65

    Classique de la pâtisserie française, l’éclair au chocolat est composé d’une pâte à choux fourrée à la crème pâtissière au chocolat.

    Selon l’Académie française, l’éclair au chocolat porterait ce nom car il est mangé rapidement. Anciennement, on appelait l’éclair Pain à la duchesse.

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  • $29.95

    Léger, délicat et surprenant, c’est ainsi que l’on qualifierait notre entremet Folie à la pomme! Composé d’une base à l’amande garnie de dés de pommes, d’un palet à la pomme et d’une mousse à la pomme, vous tomberez sous son charme!

    Disponible aussi en version individuelle.

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  • $5.50

    Léger, délicat et surprenant, c’est ainsi que l’on qualifierait notre entremet Folie à la pomme! Composé d’une base à l’amande garnie de dés de pommes, d’un palet à la pomme et d’une mousse à la pomme, vous tomberez sous son charme!

    Également disponible en format 6 personnes.

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  • $4.95

    La légèreté de sa crème et l’onctuosité de la ganache au chocolat se marient à merveille. On retrouve à l’intérieur de la pâtisserie des petites cerises trempées dans le kirsch (griottes). Elle est ornée des couleurs officielles de la région allemande de la Forêt noire, soit le noir, le rouge et le blanc.

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  • $32.25

    La légèreté de sa crème et l’onctuosité de la ganache au chocolat se marient à merveille. On retrouve à l’intérieur de la pâtisserie des petites cerises trempées dans le kirsch (griottes). Elle est ornée des couleurs officielles de la région allemande de la Forêt noire, soit le noir, le rouge et le blanc.

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  • $29.95

    Le gâteau au fromage des Moulins La Fayette est composé d’un savoureux mélange de mousse au fromage et de petits fruits. Le biscuit sucré dans le fond du gâteau vient balancer à merveille l’acidité des fruits et du fromage.

    Idéal pour 6 à 8 personne. Le gâteau au fromage est disponible aussi en format individuel.

     

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  • Gâteau au fromage individuel
    $4.65

    La pâtisserie Gâteau au fromage des Moulins La Fayette est composée d’un savoureux mélange de mousse au fromage et de petits fruits. Le biscuit sucré dans le fond du gâteau vient balancer à merveille l’acidité des fruits et du fromage.

    Cette pâtisserie est aussi disponible en gâteau format 6 à 8 personne.

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  • $29.95

    Classique de la pâtisserie française, le gâteau Paris-Brest est un gâteau en forme de couronne composé de pâte à chou, de crème au beurre praliné et de noisettes. On y retrouve aussi des amandes effilées.

    Pour la petite histoire, le gâteau Paris-Brest a été créé au 19e siècle. Ce gâteau était remis au vainqueur de la course cycliste qui reliait les villes de Paris et Brest. On avait demandé au pâtissier en chef de créer un gâteau en forme de roue de vélo.

    Le gâteau Paris-Brest est aussi disponible en format individuel.

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