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*** POSTE DISPONIBLE DÈS MAINTENANT ***

RESPONSABLE ADJOINT(E)

Titre du poste Responsable adjoint(e) – Boulangerie-Pâtisserie Type d'emploi Permanent, temps plein (40 heures / semaine) Horaire Du mardi au dimanche 
Lieu de travail Magog, Québec (région de l'Estrie) 
Entrée en poste Dès que possible 
Supérieur immédiat Propriétaire-gestionnaire

CONTEXTE ET RAISON D'ÊTRE DU POSTE 
Depuis 6 ans, notre boulangerie-pâtisserie artisanale est au cœur de la vie locale à Magog. Afin de soutenir notre croissance et d'assurer la continuité des opérations quotidiennes, nous créons un poste clé de Responsable adjoint(e). Cette personne sera le bras droit du propriétaire et jouera un rôle central dans la gestion de l'équipe, la supervision de la production et la satisfaction de notre clientèle fidèle.


  RESPONSABILITÉS ET TÂCHES PRINCIPALES 

1. Encadrement d'équipe et formation 
▸     Superviser et mobiliser une équipe de 4 à 8 employés au quotidien 
▸     Accueillir et intégrer les nouveaux membres du personnel ▸     Organiser et animer des formations sur les techniques artisanales, l'hygiène et le service 
▸     Évaluer les performances et identifier les besoins en développement 
▸     Maintenir un climat de travail positif, respectueux et motivant 

2. Supervision de la production 
▸     Planifier et coordonner la production quotidienne : pains, tartes, quiches, viennoiseries, pâtisseries 
▸     Garantir le respect des recettes, des standards de qualité et des portions 
▸     Superviser les cuissons et les étapes de fabrication selon les procédures établies 
▸     Gérer les commandes de matières premières et assurer un suivi des inventaires 
▸     Veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire (MAPAQ) et de sécurité 

3. Relation avec la clientèle et développement 
▸     Accueillir et conseiller la clientèle avec enthousiasme et professionnalisme 
▸     Gérer les situations délicates et résoudre les insatisfactions avec diplomatie 
▸     Recueillir et transmettre les commentaires des clients au propriétaire 
▸     Participer à la mise en valeur des produits en vitrine et aux initiatives promotionnelles 
▸     Contribuer à la fidélisation de la clientèle et au développement de la notoriété locale 

4. Coordination des horaires 
▸     Élaborer et ajuster les horaires hebdomadaires en fonction des besoins de production et des disponibilités 
▸     Gérer les remplacements en cas d'absence et assurer la couverture des quarts 
▸     Planifier les horaires en tenant compte des périodes achalandées (fins de semaine, congés, saisons touristiques) 
▸     Communiquer efficacement les changements d'horaire à l'équipe


PROFIL RECHERCHÉ 

Formation et expérience requises 
▸     DEP en boulangerie-pâtisserie ou en cuisine, ou formation équivalente reconnue (atout) 
▸     Minimum 3 à 5 ans d'expérience en boulangerie, pâtisserie ou en restauration artisanale 
▸     Au moins 1 à 2 ans d'expérience en supervision ou en gestion d'une petite équipe 
▸     Connaissance des normes MAPAQ en matière d'hygiène et salubrité alimentaire (obligatoire) 

Compétences et aptitudes recherchées 
▸     Leadership naturel, sens de l'organisation et autonomie 
▸     Excellent sens du service à la clientèle et aisance relationnelle ▸     Capacité à gérer les priorités dans un environnement dynamique et parfois sous pression 
▸     Bonne communication en français (oral et écrit) 
▸     Flexibilité horaire incluant les fins de semaine et les jours fériés 
▸     Passion pour les produits artisanaux et le travail bien fait


CONDITIONS DE TRAVAIL ET RÉMUNÉRATION 

Salaire horaire 20 $ à 23 $ / heure selon l'expérience
Salaire annuel estimé 41 600 $ à 47 840 $ (40 h/sem, 52 semaines) 
Avantages Rabais employé sur les produits • Horaire stable • Ambiance artisanale 
Période de probation 6 mois 
Vacances 2 semaines (3 après 3 ans de service)          
Note sur la rémunération : Dans la région de l'Estrie, les superviseurs et responsables dans le secteur alimentaire et de la restauration touchent généralement entre 20 $ et 26 $ de l'heure (source : Guichet-Emplois, 2025). La fourchette proposée est compétitive pour Magog, en tenant compte du coût de la vie régional et des responsabilités élargies du poste.


COMMENT POSTULER 
Les personnes intéressées sont invitées à faire parvenir leur curriculum vitæ accompagné d'une lettre de motivation à l'attention du propriétaire-gestionnaire M. Nadir MARTIN à l’adresse suivante : magog@lesmoulinslafayette.com. Nous remercions tous les candidats de leur intérêt ; seules les personnes dont la candidature sera retenue seront contactées pour une entrevue.

Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe passionnée !