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6.25 $L’Olivier est un pain qui accompagne bien la charcuterie et les pâtés. La présence goûteuse des olives noires ravira les amateurs des produits d’olives. . On y trouve également du fenouil et des herbes de Provence.
Vous retrouvez également ce pain sous forme de baguette: voyez la baguette niçoise
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5.25 $Le pain Pumpernickel doit sa couleur noire à l’ajout de mélasse dans la farine que nous ajoutons lors de la préparation. Ce pain, au goût d’anis, accompagne très bien les viandes froides ou le saumon fumé. D’ailleurs, notre fameux Panini au saumon fumé, servi en magasin, est préparé sur pain Pumpernickel.
D’origine allemande, le pain Pumpernickel aurait été créé vers la moitié du 15e siècle. Pour la petite histoire, on attribuerait ce mot à une germanisation de « bon pour Nickel », du nom d’un des chevaux de Napoléon 1er. (Source: Wikipédia)
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6.75 $Le pain Sportif, un des plus appréciés de notre clientèle, donne de l’énergie pour démarrer la journée. Sa mie est moelleuse et croquante à la fois. En effet, elle contient des noix, des canneberges séchées, des raisins secs, des graines de lin, des graines de tournesol et des graines de son.
Ce pain est excellent avec les fromages et idéal pour le petit déjeuner.
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5.50 $La miche blanche est un pain traditionnel blanc. La croûte croquante de la miche blanche enrobe une mie alvéolée de couleur blanche.
Sa forme et sa générosité est idéale pour les familles ou les repas entre amis.
Pour un format encore plus gros que la miche blanche, nous vous suggérons la miche campagnarde!
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9.95 $La miche campagnarde est un gros pains comme on en trouvait autrefois sur les tables familiales.
Cette miche est idéale pour accompagner les plats rustiques tels que les fondues au fromage, les ragoûts ou les mijotés.
Il s’agit en fait d’une version plus grosse de la miche blanche. Son poids unitaire est de 1.2 kg.
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5.50 $La miche intégrale est composée d’une fine croûte craquante et d’une mie aux petites alvéoles. Les ingrédients utilisés pour la conception de ce pain sont biologiques.
Le pain Miche intégrale est très nourrissant, il est idéal pour accompagner tous les mets cuisinés ou simplement pour déjeuner.
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6.95 $Le pain Noisettes, miel et raisin est excellent pour les déjeuners. En effet, le goût de la mie est sucré naturellement par le miel et les raisins qui compose la pâte. Les noisettes ajoutent du croquant et une saveur qui rendra votre déjeuner exceptionnel.
Ce pain est idéal pour déguster des confitures.
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Contient un mélange champêtre de graines (lin, sésame et tournesol)
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6.70 $
Le pain « Noix et levain » est parfait pour accompagner tous les types de fromages. Il est aussi excellent lorsqu’on le mange avec une salade verte.
Les noix de Grenoble sont un apport en protéine intéressant lorsqu’on souhaite une petite collation! C’est un pain très nourrissant et très goûteux.
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7.25 $
**** Disponible pour un temps limité ****
Notre pain à l’érable est un classique du temps des sucres. Idéal au petit déjeuner ou en collation, ce délicieux pain brioché au sirop d’érable et garni de pépites de sucre candi ambré croquante ravira les palais des petits et des grands !
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6.75 $
Le pain au cheddar fort accompagne avec brio les plats de pâtes fraîches. Il est également très savoureux à manger avec un peu de beurre. La saveur du cheddar fort confère un goût légèrement salé au pain.
Les amateurs de sandwiches apprécieront également ce pain.
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5.65 $
Le pain aux raisins est un pain fait avec une pâte briochée, c’est à dire qui contient, entre autre, du lait et des oeufs.
Le pain aux raisins est idéal pour le petit déjeuners. Il accompagne également très bien tous types de fromages.
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5.50 $
La farine et les autres composantes utilisées dans la fabrication de ce pain sont biologiques, ce qui le rends très digeste.
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5.50 $
Le Pavé Charlevoix au levain s’inscrit dans le développement d’une nouvelle gamme de pains qui s’oriente davantage sur l’utilisation de farines locales et artisanales tout en prônant des propriétés nutritionnelles riches et une expérience gustative plus développée.
- Il est fait à 100% de farine locale de Charlevoix
- Il s’agit d’une farine artisanale et biologique moulue sur pierre à partir du grain de blé entier
- Le résultat est une farine plus nutritive, plus savoureuse, avec une meilleure digestibilité
- Il contient un levain développé spécifiquement avec la farine de Charlevoix
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5.35 $
Le pain campagne est fait d’un mélange de farine de seigle et de blé. Ce mélange procure au pain une mie de couleur légèrement brunie. La croûte épaisse du pain de campagne permet à la mie de demeurer fraîche plus longtemps!
Ce pain est idéal pour accompagner des ragoûts, faire des sandwiches ou déguster des fromages et des confitures! Il est aussi une excellente alternative pour les Smoked meat!
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4.50 $
Le pain au seigle régulier est fabriqué avec de la farine de seigle. Ce pain de couleur foncée est originaire du Danemark.
Le pain au seigle régulier accompagne très bien les fromages. On peut également l’apprécier avec des huîtres ou des moules. De plus, ce pain est un classique dans la confection des « Smoked meat ».
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6.50 $
Le pain « Tournesol et levain » est un pain qui met en valeur les graines de tournesol. Ce pain est idéal pour accompagner la charcuterie, les salades ou simplement pour le petit déjeuner.
