La farine et les autres composantes utilisées dans la fabrication de ce pain sont biologiques, ce qui le rends très digeste.
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La farine et les autres composantes utilisées dans la fabrication de ce pain sont biologiques, ce qui le rends très digeste.
La farine et les autres composantes utilisées dans la fabrication de ce pain sont biologiques, ce qui le rends très digeste.
Poids | 0.45 kg |
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Allergenes | |
Liste Des Ingredients | Eau, Farine biologique, Levure fraiche, Malt, Sel biologique |
Le pain Pumpernickel doit sa couleur noire à l’ajout de mélasse dans la farine que nous ajoutons lors de la préparation. Ce pain, au goût d’anis, accompagne très bien les viandes froides ou le saumon fumé. D’ailleurs, notre fameux Panini au saumon fumé, servi en magasin, est préparé sur pain Pumpernickel.
D’origine allemande, le pain Pumpernickel aurait été créé vers la moitié du 15e siècle. Pour la petite histoire, on attribuerait ce mot à une germanisation de « bon pour Nickel », du nom d’un des chevaux de Napoléon 1er. (Source: Wikipédia)
Le pain « Carré de blé » est un pain carré: d’où son nom! Tranché, il est idéal pour les sandwichs, collations et rôties du matin. Sa croûte dorée et sa mie tendre font de ce pain un classique pour les amateur de blé entier.
Vous pourriez aussi aimer son « cousin »: le pain Carré blanc.