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Le gâteau Opéra est un classique de la pâtisserie française. Ce gâteau mélange les saveurs du café et du chocolat. P
lusieurs pâtissiers revendiquent la création de ce classique. Parmi les revendication, notons que l’épouse d’un pâtissier parisien aurait demandé à son mari de créer une pâtisserie semblable à la scène de l’Opéra Garnier, pour rendre hommage aux danseuses de l’Opéra qui venaient régulièrement à la boutique.
Blé, Gluten, Lait et sous-produit laitier, Noix, Oeufs, Soya et sous-produit de soya
Biscuit opéra, Crème au beurre café, Ganache au chocolat, Glaçage au chocolat
Après votre papa, la vedette de la journée sera sans contredit notre entremets Choco-Orange. D’ailleurs, nos pâtissiers l’ont mis sur son 36 (ou sur son 31 pour nos cousins Français) pour la fête des Pères! La douceur de l’orange et du chocolat sont réunis dans ce gâteau. La mousse au chocolat 64%, les biscuits joconde à l’orange et la mousse à l’orange forme un trio d’une finesse et d’une fraîcheur divine! Assurément, les papas à la dent sucrée seront conquis!
Pas besoin d’être un golfeur pour apprécier nos balles de golf noisettine et riz soufflé! Une coque en chocolat blanc cache un intérieur croquant et fondant à la fois. L’intérieur praliné est composé de pâte de noisettes et de chocolat au lait parsemé de billes de riz soufflé croustillantes. Papa n’en fera qu’une bouchée!
Le golf, ça rime avec des cigares! Les nôtres ont un petit quelque chose en plus! La coque en chocolat noir renferme un caramel coulant et une garniture onctueuse à la noisette, bien plus attrayant qu’un vrai n’est-ce pas?
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