Le macaron est une spécialité française tout simplement exquise. Découvrez ce classique revisité par nos chefs pâtissiers qui vous offre un dessert frais et gourmand, parfait pour terminer un repas d’été !
Coque craquante aux amandes, crème légère à la vanille, palet à la framboise et framboises fraîches.
Secret partagé : les dames ne savent pas y résister !
Le Pavé Charlevoix au levain s’inscrit dans le développement d’une nouvelle gamme de pains qui s’oriente davantage sur l’utilisation de farines locales et artisanales tout en prônant des propriétés nutritionnelles riches et une expérience gustative plus développée.
Il est fait à 100% de farine locale de Charlevoix
Il s’agit d’une farine artisanale et biologique moulue sur pierre à partir du grain de blé entier
Le résultat est une farine plus nutritive, plus savoureuse, avec une meilleure digestibilité
Il contient un levain développé spécifiquement avec la farine de Charlevoix
La tarte pommes et framboises est composée à la base d’une pâte brisée. On retrouve une compote de pomme et une confiture aux framboises dans le fond de la tarte. Le tout est garni de généreux morceaux de pommes.
Certains plaisirs méritent qu’on leur cède sans résistance.
Imaginez : une coque pur beurre qui s’effrite délicatement, un coeur coulant de praliné noisette à l’ancienne qui se révèle à la première cuillère, enveloppé d’une ganache fondante au chocolat noir 55 %… puis cette ganache montée au praliné qui vient couronner le tout avec une légèreté aérienne.
Ce n’est pas simplement une tartelette. C’est un moment. Votre moment.
Pour une dégustation optimale, sortir du réfrigérateur 15 min avant.