Blé
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6.25 $Classique de la pâtisserie française, le Paris-Brest est une pâtisserie en forme de couronne composé de pâte à chou, de crème au beurre praliné et de noisettes. On y retrouve aussi des amandes effilées.
Pour la petite histoire, le gâteau Paris-Brest a été créé au 19e siècle. Ce gâteau était remis au vainqueur de la course cycliste qui reliait les villes de Paris et Brest. On avait demandé au pâtissier en chef de créer un gâteau en forme de roue de vélo.
Le Paris-Brest se décline aussi en gâteau 6 à 8 personnes.
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19.95 $List des Ingrédients: Appareil au poulet (cubes de poulet, eau, carottes, navet, petits pois, farine, beurre, soupe poulet (extrait levure (arôme, sauce soya), sel, maltodextrine, pâte (farine, beurre, eau, sel).
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5.35 $Le pain campagne est fait d’un mélange de farine de seigle et de blé. Ce mélange procure au pain une mie de couleur légèrement brunie. La croûte épaisse du pain de campagne permet à la mie de demeurer fraîche plus longtemps!
Ce pain est idéal pour accompagner des ragoûts, faire des sandwiches ou déguster des fromages et des confitures! Il est aussi une excellente alternative pour les Smoked meat!
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20.45 $List des Ingrédients: Appareil à quiche (crème 35% (crème, lait, cellulose microcristalline, caraghénine,cellulose), lait 3.25%, œufs entiers liquides, fécule de maïs, sel, poivre), pâte brisée,beurre, eau, sel, oignons, jambon (porc, eau, sucre, phostate de sodium, carraghénine,bacon (porc, eau, sel, sucre, érythorbate de sodium, sodium, épices, saveur fumée d’érable), fromage Suisse […]
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20.45 $List des Ingrédients: Appareil à quiche (crème 35%(crème, lait, cellulose microcristalline, carraghénine, gomme de cellulose), lait 3.25%, œufs entiers liquides, fécule de maïs, sel, poivre), pâte brisée (farine (blé), beurre, eau, sel), poivrons rouges et jaunes grillés, fromage mi chèvre (lait de chèvre et de vache pasteurisé, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, chlorure […]
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35.95 $Le gâteau Saint-Honoré est composé d’une pâte à choux recouvert de crème pâtissière. Son pourtour est garni de petits choux fourré à la crème pâtissière et nappés de chocolat. Le reste du gâteau est rempli de crème fouettée à la douille St-Honoré.
Notons que ce gâteau porte le nom du patron des boulangers: Saint-Honoré!
Le St-Honoré est aussi disponible en format individuel.
*** Produit congelé. Sortir la veille et laisser reposer 1 h sur le comptoir ou laisser décongeler minimum 1,5 h sur le comptoir. Indiquez-nous dans les commentaires si vous souhaitez l’emporter congelé ou dégelé. ***
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4.50 $
Le pain au seigle régulier est fabriqué avec de la farine de seigle. Ce pain de couleur foncée est originaire du Danemark.
Le pain au seigle régulier accompagne très bien les fromages. On peut également l’apprécier avec des huîtres ou des moules. De plus, ce pain est un classique dans la confection des « Smoked meat ».
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28.95 $
Liste des ingrédients: Crème d’amandes (amandes en poudre, beurre, sucre, œufs entiers liquides, crème pâtissière (lait 3.25%, sucre, fécule de pomme de terre modifiée, huile de noix de coco hydrogénée, solide de sirop de maÏs, caséinate de sodium, mono & diglycérides, citrate de sodium, phosphate de potassium, carraghénine, stéaroyl-2-lactylate de sodium, substances […]
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26.95 $
La tarte au citron est composée de crème pâtissière au citron recouverte d’une meringue italienne. L’onctuosité et l’amertume de la crème pâtissière au citron est merveilleusement balancée avec la pâte sucrée.
La tarte au citron est aussi disponible en tartelette individuelle.
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13.50 $
Liste des ingrédients: Appareil au sucre (cassonade, crème 35% (crème, lait, cellulose microcristalline, carraghénine, gomme de cellulose), lait 3.25%, lait condensé sucré, sucre, farine (blé), beurre, sel), pâte sucrée (farine (blé), beurre, sucre à glacer, œufs entiers liquides, amandes en poudre). Contient du blé, gluten, noix, œufs et lait. Peut contenir des […]
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15.50 $
Liste des ingrédients: Appareil au sucre (cassonade, crème 35% (crème, lait, cellulose microcristalline, carraghénine, gomme de cellulose), lait 3.25%, lait condensé sucré, sucre, farine (blé), beurre, sel), pâte sucrée (farine (blé), beurre, sucre à glacer, œufs entiers liquides, amandes en poudre), pacanes. Contient du blé, gluten, noix, œufs et lait. Peut contenir […]
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15.50 $
Liste des ingrédients: Appareil au sucre (cassonade, crème 35% (crème, lait, cellulose microcristalline, carraghénine, gomme de cellulose), lait 3.25%, lait condensé sucré, sucre, farine (blé), beurre, sel), pâte sucrée (farine (blé), beurre, sucre à glacer, œufs entiers liquides, amandes en poudre), pommes. Contient du blé, gluten, noix, œufs et lait. Peut contenir […]
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16.95 $
La tarte pommes et framboises est composée à la base d’une pâte brisée. On retrouve une compote de pomme et une confiture aux framboises dans le fond de la tarte. Le tout est garni de généreux morceaux de pommes.
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Rupture de stock
6.25 $
Qui saurait résister à la fraicheur et à la douceur incontestable d’une tartelette au citron ?
Elle est également disponible en format familial.
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Peut contenir des traces de : noix, sésame, soja et sulfites.
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6.25 $
La tartelette Tropézienne est un dessert classique du sud de la France. On retrouve une pâte briochée en dessous, et au-dessus, un mélange de crème pâtissière et crème Chantilly. En été, les français accompagne ce dessert d’un rosé assez doux.
Pour la petite histoire, l’actrice Brigitte Bardot, résidente de St-Tropez, aurait suggéré au créateur de cette pâtisserie de l’appeler La tarte de St-Tropez. Le pâtissier a préféré l’appeler la tarte tropézienne.
