Café de grande réputation. D’un nez charmeur et délicat, son attaque en bouche est vive et fraîche avant de s’orienter vers un milieu de dégustation proprement onctueux.
Six variétés de café très distinctes sont utilisées dans cette recette. Torréfié mi-noir tel qu’on le boit en Italie du Nord. Légère saveur de noix grillées. Conçu pour les aficionados d’espresso ultra velouté, court ou allongé.