La tartelette Tropézienne est un dessert classique du sud de la France. On retrouve une pâte briochée en dessous, et au-dessus, un mélange de crème pâtissière et crème Chantilly, saveur vanille. Nous avons revisité cette recette pour y ajouter une touche de citron, parfaitement équilibré.
Vous pouvez accompagner ce dessert d’un rosé assez doux.